Se você procura uma salada que combine frescor e sabor, então a Salada de Rúcula com Bacon é a escolha ideal. Com o contraste delicioso entre o sabor levemente picante da rúcula e a crocância do bacon, essa receita se torna perfeita para servir como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões. Além disso, é rápida e prática, facilitando muito no dia a dia. Vamos ver como preparar essa delícia!
Ingredientes para a Salada de Rúcula com Bacon
- 1 maço de rúcula fresca
- 100g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de parmesão ralado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Preparação do Bacon: Primeiramente, aqueça uma frigideira em fogo médio. Quando a frigideira estiver quente, adicione o bacon em cubos e frite-o até que fique bem crocante. Após frito, retire o bacon da frigideira e deixe-o escorrer em papel-toalha para eliminar o excesso de gordura. Esse passo é essencial para que o bacon fique crocante e saboroso.
- Lave e Prepare a Rúcula: Enquanto o bacon esfria, lave bem a rúcula em água corrente e, em seguida, seque-a usando um papel-toalha ou uma centrífuga de saladas. Esse cuidado é importante para que as folhas fiquem frescas e não encharquem a salada.
- Montagem da Salada: Em uma tigela grande, coloque a rúcula, os tomates-cereja cortados ao meio e o bacon já frito. Adicione, então, o queijo parmesão ralado, que traz um toque de sabor a mais à receita.
- Tempero: Para temperar, regue a salada com azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. É interessante misturar os ingredientes de forma delicada, garantindo que o tempero se espalhe por toda a salada sem amassar as folhas.
- Finalização: Após misturar bem os ingredientes, transfira a salada para uma travessa ou pratos individuais e sirva imediatamente, aproveitando o frescor da rúcula e a crocância do bacon.
Tempo de Preparo
Em média, essa receita leva cerca de 15 minutos para ficar pronta, considerando o tempo de preparo do bacon e da montagem da salada.
Considerações Finais
A Salada de Rúcula com Bacon é perfeita para quem deseja uma opção leve, mas cheia de sabor. Além disso, seu preparo rápido a torna ideal para qualquer refeição, seja como entrada ou acompanhamento para pratos mais elaborados. Sem dúvida, essa salada vai conquistar o paladar de todos e trazer um toque sofisticado e refrescante à sua mesa.