Quando se trata de preparar uma refeição que impressiona pelo sabor e pela sofisticação, a Sobrecoxa Desossada ao Molho de Laranja é uma escolha perfeita. Esta receita combina a suculência do frango com a acidez doce da laranja, criando um prato equilibrado e delicioso. Além disso, é simples de fazer, ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma celebração especial. Prepare-se para aprender a fazer esta maravilha culinária que vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes para a Sobrecoxa Desossada ao Molho de Laranja
Para preparar esta deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxas de frango desossadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 3 laranjas
- Raspas da casca de 1 laranja
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
- Enquanto o frango marinar, prepare o molho de laranja. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e macia.
- Adicione o suco de laranja, as raspas da casca e o mel à panela. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se combinem. Logo após, dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo continuamente até que o molho comece a engrossar. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco mais de azeite de oliva. Coloque as sobrecoxas de frango na frigideira, com a pele para baixo, e cozinhe até que fiquem douradas e crocantes. Vire as sobrecoxas e cozinhe o outro lado até que estejam completamente cozidas.
- Então, transfira as sobrecoxas para a panela com o molho de laranja. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, permitindo que o frango absorva o molho e todos os sabores se misturem.
Considerações Finais
Finalmente, retire as sobrecoxas da panela e disponha-as em um prato de servir. Regue com o molho de laranja e decore com salsinha picada. Este prato é maravilhoso quando servido com arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde fresca.
A Sobrecoxa Desossada ao Molho de Laranja é um prato que une a simplicidade do frango com a sofisticação de um molho agridoce, criando uma combinação irresistível. Com sua preparação fácil e rápida, é uma ótima opção tanto para um jantar especial quanto para uma refeição do dia a dia.
Além disso, o molho de laranja confere ao frango uma acidez que equilibra perfeitamente com a suculência da carne, proporcionando uma experiência gastronômica única. Experimente essa receita em sua próxima refeição e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e elegância. Com certeza, a Sobrecoxa Desossada ao Molho de Laranja se tornará uma das suas favoritas!