A sopa de espaguete com legumes na panela de pressão é uma escolha perfeita para você que busca uma receita rápida, saudável e cheia de sabor para os dias mais fresquinhos. Além disso, o uso da panela de pressão acelera o cozimento, preservando os nutrientes dos ingredientes e garantindo um caldo encorpado e delicioso. Portanto, acompanhe o passo a passo para preparar essa sopa reconfortante que vai agradar toda a família.
📝Ingredientes para a Sopa de Espaguete com Legumes
- 1 cenoura picada em cubos
- 3 batatas picadas em cubos
- 3 mandioquinhas médias picadas
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 dente de alho picado
- Coentro e cebolinha a gosto
- 1 caldo de galinha (ou de legumes)
- 1 sazón amarelo (opcional)
- 250 g de espaguete quebrado em pedaços pequenos
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem macios e aromáticos.
- Em seguida, acrescente todos os legumes picados, dando uma leve refogada para integrar os sabores.
- Logo depois, adicione o caldo de galinha, o sazón, o coentro e a cebolinha, misturando bem.
- Agora, cubra os ingredientes com água suficiente para cobri-los completamente.
- Leve a panela ao fogo alto e, assim que começar a ferver, adicione o espaguete quebrado.
- Feche a panela de pressão e, assim que pegar pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Após abrir a panela, se desejar um caldo mais grosso, deixe a sopa ferver mais um pouco com a panela aberta, mexendo ocasionalmente.
- Por fim, ajuste o sal e sirva quente, aproveitando a textura macia dos legumes e do espaguete.
⏱️ Tempo de preparo
O preparo ativo dura cerca de 15 minutos, e o cozimento na panela de pressão leva aproximadamente 10 minutos, totalizando cerca de 25 minutos para uma sopa saborosa e nutritiva.
🍽️Considerações finais
Em resumo, a sopa de espaguete com legumes na panela de pressão é uma receita prática, econômica e cheia de sabor, ideal para dias frios ou quando se quer uma refeição leve e reconfortante. Além disso, você pode variar os legumes e temperos conforme sua preferência, tornando a receita ainda mais versátil. Portanto, não deixe de experimentar essa sopa que vai aquecer seu corpo e seu coração!
Inspiração: @receitadeliciaoficial