Um bom tempero é o segredo para transformar frango em uma iguaria deliciosa. Seja para grelhar, assar, fritar ou cozinhar, um tempero bem equilibrado pode realçar o sabor natural da carne e deixar seu prato ainda mais irresistível. Portanto, neste artigo, compartilharemos uma receita de tempero para frango caseiro que é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de alho picado (cerca de 3-4 dentes de alho)
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta-caiena (opcional, para um toque picante)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- Suco de 1 limão (cerca de 2 colheres de sopa)
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada (opcional, para um toque de frescor)
Instruções:
Em primeiro lugar, em uma tigela pequena, combine o azeite de oliva, o alho picado, a páprica, o cominho em pó, o orégano, a pimenta-caiena (se estiver usando), a pimenta-do-reino preta moída e o sal. Misture bem os ingredientes até formar uma pasta.
Além disso, adicione o suco de limão à pasta de tempero e misture novamente. O suco de limão não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne do frango.
Se desejar um toque de frescor, acrescente a salsa fresca picada à mistura. A salsa adiciona uma nota herbácea e torna o tempero ainda mais vibrante.
Se você estiver preparando o frango para grelhar ou assar, esfregue a mistura de tempero uniformemente sobre as peças de frango. Certifique-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Deixe o frango descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
Por outro lado, se estiver cozinhando o frango na frigideira, você pode marinar o frango na mistura de tempero por algumas horas antes de cozinhar.
Em seguida, cozinhe o frango conforme a sua preferência, seja grelhando, assando, fritando ou cozinhando de outra forma. O tempero dará sabor e aroma irresistíveis ao seu prato.
Este tempero para frango caseiro é versátil e pode ser usado em uma variedade de pratos, desde peitos de frango grelhados até coxas de frango assadas. Portanto, personalize-o de acordo com seu paladar, ajustando a quantidade de pimenta-caiena para mais ou menos picante. Experimente este tempero delicioso em sua próxima refeição com frango e eleve seu prato a outro nível.