A Tilápia é um peixe de água doce conhecido por sua carne branca e suculenta. Uma maneira maravilhosa de prepará-la é empanada, criando uma crosta crocante por fora e um interior macio e saboroso. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e irresistível de tilápia empanada, juntamente com os ingredientes necessários.
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- Óleo vegetal para fritar
- Limão para servir
- Salsa picada para decorar
Instruções para Tilápia Empanada:
- Comece preparando os filés de tilápia. Lave-os e seque-os com papel toalha. Tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
- Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a mistura de farinha de rosca, queijo parmesão, páprica e alho em pó.
- Passe cada filé de tilápia na farinha de trigo, cobrindo ambos os lados e sacudindo o excesso.
- Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos batidos, certificando-se de que esteja completamente coberto.
- Por fim, pressione o filé na mistura de farinha de rosca, garantindo que fique bem empanado e coberto por todos os lados. Pressionar levemente ajuda a fixar a crosta de empanamento.
- Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal para fritar os filés de tilápia. O óleo deve estar a uma temperatura de cerca de 180 °C.
- Com cuidado, coloque os filés empanados na frigideira, um de cada vez. Frite por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Use uma escumadeira para retirar os filés fritos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os filés de tilápia empanados quentes, decorados com salsa picada e rodelas de limão.
Este prato de tilápia empanada é uma opção incrivelmente saborosa para uma refeição em família ou um jantar especial. A crosta crocante contrasta maravilhosamente com a carne macia da tilápia, e o toque de limão acrescenta um sabor refrescante. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como batatas fritas, arroz ou uma salada fresca. Aprecie este prato que agrada a todos e impressione seus convidados com uma refeição caseira deliciosa.