Seja para um almoço leve e delicioso ou para um jantar especial, a tilápia empanada é uma escolha que agrada a todos. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor. Além disso, a tilápia é um peixe versátil, acessível e saudável, perfeito para quem deseja inovar na cozinha sem complicação. Neste artigo, você aprenderá uma versão prática e irresistível dessa receita que certamente fará sucesso. Vamos conferir?
Ingredientes para a Tilápia Empanada
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para extra crocância)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os filés de tilápia com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver bem os sabores.
- Em seguida, prepare uma sequência de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, os ovos batidos em outro e a farinha de rosca em um terceiro recipiente.
- Após a marinada, passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo-o completamente. Certifique-se de remover o excesso.
- Logo após, mergulhe o filé nos ovos batidos, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta.
- Por fim, empane o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para formar uma camada uniforme e firme.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e, assim que estiver quente, frite os filés até ficarem dourados e crocantes, virando-os com cuidado para que cozinhem por igual.
- Após fritar, escorra os filés em papel-toalha para remover o excesso de óleo
Considerações Finais
A tilápia empanada é um prato simples, mas cheio de sabor e personalidade. Seja acompanhada de uma salada fresca, arroz soltinho ou até mesmo um purê de batatas cremoso, ela se destaca em qualquer refeição. Além disso, você pode adaptar a receita, trocando a farinha de rosca por sementes ou grãos para uma versão ainda mais saudável. Experimente preparar esta delícia e compartilhe momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Afinal, receitas como esta tornam qualquer ocasião ainda mais especial!