Nada remete tanto ao aconchego da infância e aos almoços em família quanto a torta bauru, um prato versátil e cheio de sabor, ideal para fim de semana, festas ou jantares práticos. Além disso, sua massa macia com recheio generoso de presunto, queijo e tomate cria uma combinação perfeita de texturas cremosa e crocante. Ademais, essa receita oferece proteínas e cálcio, sendo nutritiva e reconfortante. Ao preparar, você verá como ingredientes simples se transformam em uma refeição irresistível, que convida a repetir e compartilhar. Por fim, siga nosso conteúdo e descubra os segredos para uma torta bauru perfeita, capaz de conquistar qualquer paladar.
📝Ingredientes para a preparação da Torta Bauru
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates médios fatiados
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até integrar.
- Agora, despeje metade da massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Então, disponha camadas intercaladas de presunto, queijo e tomate sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando suavemente para não desmanchar o recheio.
- Polvilhe orégano por cima, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até a torta estar dourada e firme.
💡Dicas do Chef
Para garantir uma torta bauru macia e úmida, escolha queijos e presuntos de qualidade, preferindo cortes finos que derretem melhor. Além disso, evite misturar demais a massa para manter a leveza e o crescimento do fermento. Se desejar, acrescente azeitonas fatiadas ou um pouco de molho de tomate no recheio para mais sabor e umidade. Também, substitua o óleo vegetal por azeite extra virgem para um toque aromático e benefícios à saúde. Por fim, evite tomates muito maduros para não soltar líquido em excesso.
🔀Variações e Acompanhamentos
Você pode variar a torta adicionando peito de peru fatiado, milho verde ou ervas frescas como manjericão para enriquecer o sabor. Além disso, ela combina bem com saladas verdes, molhos leves ou suco natural refrescante, oferecendo diferentes opções para a refeição e mantendo o interesse do leitor.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde a torta bauru em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Além disso, para reaquecer, prefira o forno ou o micro-ondas, garantindo que a textura volte ao ponto ideal. Se quiser congelar, corte em pedaços, embale individualmente e descongele lentamente antes de aquecer para manter suculência e sabor.
🍽️Considerações Finais
A torta bauru é prática, saborosa e versátil, conquistando pela simplicidade. Além disso, ao preparar essa delícia, você transforma refeições comuns em momentos especiais para família e amigos. Para mais ideias, confira também nosso post sobre torta de frango com catupiry, uma opção igualmente irresistível.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Preparo: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
Quando o assunto é comida que traz conforto e sabor, a torta Bauru ocupa um lugar especial no coração dos brasileiros. Afinal, ela reproduz os ingredientes do tradicional sanduíche Bauru, que por si só já é uma delícia, agora em formato de torta, facilitando o preparo e o compartilhamento. Além disso, essa receita é perfeita para encontros, festas e aquele lanche em família por ser prática e agrada a todos.
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