Assim, a torta de laranja torna-se uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor. A torta de laranja é, sem dúvida, uma sobremesa clássica que alia o sabor cítrico e refrescante da laranja a uma base crocante e um recheio cremoso. Além de deliciosa, essa torta é bastante simples de preparar, sendo perfeita para quem deseja surpreender com uma combinação equilibrada entre o doce e o ácido.
A presença da laranja traz uma leveza incrível à receita, o que faz com que ela possa ser servida em qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma celebração especial. Ademais, essa receita permite várias variações, como a substituição do recheio por diferentes texturas ou até mesmo a adição de raspas para intensificar o aroma, tornando o prato ainda mais versátil e adaptável a diversos gostos.
📝Ingredientes para a Torta de Laranja
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 laranjas grandes (aproximadamente 250 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó em uma tigela grande. Em seguida, adicione a manteiga gelada gradualmente, misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa fina. Logo após, junte o ovo e misture até formar uma massa homogênea e firme.
- Depois disso, embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: hidrate a gelatina conforme instruções, dissolva no suco de laranja e misture ao leite condensado e creme de leite, mexendo até obter um creme uniforme.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo até alcançar a espessura desejada e forre uma forma de fundo removível, cuidando para cobrir também as bordas. Fure o fundo da massa com um garfo para evitar que ela cresça durante o cozimento.
- Então, leve a massa ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e, assim que esfriar um pouco, espalhe o recheio por cima.
- Por fim, leve a torta à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem antes de desenformar e servir. Isso garante que o recheio fique consistente e o sabor da laranja esteja destacado.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da Torta de Laranja é de aproximadamente 5 horas e 15 minutos contando o tempo de geladeira.
🍽️Considerações Finais
Assim, a torta de laranja torna-se uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor. De fato, a combinação do azedinho da laranja com a doçura do leite condensado proporciona um equilíbrio perfeito que agrada a todos os paladares. Além disso, a massa caseira crocante acrescenta uma textura agradável e um toque de elegância ao prato.
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