Se você é fã de sobremesas com sabor cítrico e ao mesmo tempo adora uma torta macia, a Torta de Laranja será uma escolha irresistível. Essa receita combina o frescor da laranja com uma massa leve e fofinha, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Além disso, é uma torta fácil de fazer, o que a torna ideal tanto para servir em um jantar especial quanto para um lanche da tarde. E agora, você aprenderá como preparar essa delícia e surpreender todos com um sabor único e refrescante.
Ingredientes para a Torta de Laranja
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja natural
- Raspas da casca de 2 laranjas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de manteiga
- Uma pitada de sal
Para a calda:
- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Antes de tudo, comece batendo o açúcar com a manteiga até formar uma mistura cremosa. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição para incorporar tudo. Depois, coloque o suco de laranja e as raspas da casca, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore os secos: Logo após misturar os ingredientes líquidos, adicione a farinha de trigo peneirada lentamente, mexendo com delicadeza para não deixar a massa pesada. Além disso, acrescente uma pitada de sal e, por fim, o fermento em pó. Mexa suavemente até que a massa esteja completamente uniforme.
- Leve ao forno: Agora, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Com o forno pré-aquecido a 180 °C, asse a torta por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
- Prepare a calda de laranja: Enquanto a torta assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo baixo até reduzir levemente, formando uma calda fina e brilhante. Reserve.
- Finalização: Quando a torta estiver pronta, retire-a do forno e faça furos com um garfo na superfície. Imediatamente, regue com a calda ainda quente para que a massa absorva todo o sabor. Deixe esfriar antes de servir.
Considerações Finais:
A Torta de Laranja é uma sobremesa que agrada tanto pelo frescor da fruta quanto pela leveza da massa. A calda, ao ser absorvida pela torta, proporciona um toque extra de sabor, deixando cada mordida ainda mais irresistível. Se você busca uma receita prática e saborosa para impressionar, esta torta é a escolha certa. Além de tudo, o contraste entre a doçura da calda e o azedinho da laranja cria um equilíbrio perfeito para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Aproveite!