A Torta Pastel de Frutas é uma sobremesa que combina a leveza da massa pastel com a frescura e doçura das frutas. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma sobremesa elegante ou até mesmo uma celebração especial. Com uma crosta crocante e um recheio suculento, essa torta é irresistível e fácil de fazer. Vamos descobrir como preparar essa delícia que vai encantar o seu paladar e o de seus convidados!
Ingredientes para a Torta Pastel de Frutas:
- 2 rolos de massa de pastel pronta
- 2 maçãs descascadas e fatiadas finamente
- 2 pêssegos descascados e fatiados finamente
- 1 xícara de morangos fatiados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Instruções do preparo:
- Preparação do Recheio de Frutas: 1.1. Em uma tigela grande, misture as maçãs, pêssegos e morangos fatiados. 1.2. Adicione o açúcar, o suco de limão, a canela em pó, a essência de baunilha e o amido de milho. Misture bem até que todas as frutas estejam bem revestidas com os ingredientes. Reserve.
- Montagem da Torta: 2.1. Preaqueça o forno a 180°C. 2.2. Abra um dos rolos de massa de pastel e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta, deixando um pouco de massa sobrando nas bordas. 2.3. Despeje o recheio de frutas na massa, espalhando uniformemente. 2.4. Abra o segundo rolo de massa de pastel e cubra a torta, pressionando as bordas para selar bem. Corte o excesso de massa e faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída de vapor. 2.5. Pincele a torta com o ovo batido para dar um acabamento dourado e brilhante.
- Assamento: 3.1. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o recheio borbulhando. 3.2. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalização: 4.1. Depois de fria, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, para dar um toque final elegante.
Considerações Finais:
A Torta Pastel de Frutas é uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. A crocância da massa pastel contrasta perfeitamente com o recheio suculento e aromático das frutas, criando uma experiência gustativa única. Esta torta é versátil e pode ser adaptada com suas frutas favoritas, seja maçã, pêssego, morango ou outras opções de sua preferência.
Além de ser deliciosa, a Torta Pastel de Frutas é uma receita prática e rápida, ideal para quando você precisa de uma sobremesa que agrade a todos e não quer passar horas na cozinha. Perfeita para servir em reuniões familiares, festas ou simplesmente para saborear em um dia comum, esta torta vai se tornar um sucesso garantido.
Experimente preparar essa receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que é tão bonita quanto saborosa. A Torta Pastel de Frutas certamente vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas! Bom apetite!