Os biscoitos amanteigados caseiros são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura delicadamente quebradiça e sabor rico, esses biscoitos se destacam como a companhia perfeita para uma xícara de chá ou café, ideais para presentear alguém especial ou simplesmente para saborear como um mimo pessoal. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e infalível para você preparar esses deliciosos biscoitos no conforto da sua própria cozinha. Prepare-se para se encantar com o aroma irresistível que invadirá sua casa enquanto assam no forno!
Ingredientes para os Biscoitos Amanteigados Caseiros:
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo.
- Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura de manteiga e açúcar. Misture com uma espátula até formar uma massa homogênea e macia.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e amasse suavemente para formar uma bola.
- Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com cortadores de biscoito de sua preferência, corte a massa em formatos desejados e transfira os biscoitos para a assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por 12–15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Os biscoitos amanteigados caseiros são uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Com sua textura delicada e sabor suave, aproveite-os em todas as ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa especial, além disso, a versatilidade desta receita permite fácil adaptação com a inclusão de ingredientes como chocolate, frutas secas ou especiarias. Experimente preparar esses biscoitos em casa e encante-se com o resultado incrível!