Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira paixão nacional, conhecidos por sua crocância e sabor irresistível. Originários da culinária brasileira, esses petiscos são perfeitos para qualquer momento do dia, seja para acompanhar um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como um petisco leve entre as refeições. Feitos com ingredientes simples e fáceis de encontrar, os biscoitos de polvilho são uma opção prática e deliciosa para quem busca uma receita rápida e cheia de sabor. Vamos aprender como preparar esses deliciosos biscoitos?
Ingredientes para os Biscoitos de Polvilho:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Assim que ferver, desligue o fogo e adicione o polvilho gradualmente, mexendo sempre para não empelotar.
- Transfira a massa para uma batedeira e acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição, até obter uma massa homogênea e lisa.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture bem.
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Com a ajuda de um saco de confeitar ou colheres, modele os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos crocantes e saborosos. Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto pessoal, adicionando temperos como orégano, pimenta-do-reino ou até mesmo ervas frescas. Além disso, os biscoitos de polvilho são uma ótima opção para servir em festas e eventos, sendo sempre um sucesso entre os convidados. Experimente essa receita em casa e delicie-se com esses biscoitos irresistíveis. Bom apetite!