Essa receita é para aquelas pessoas que são fãs de sabores tradicionais e buscam uma sobremesa que traga conforto e sabor. A canjica cremosa aos 4 leites com paçoca é a escolha perfeita. Combinando a cremosidade das quatro variedades de leite e o sabor característico da paçoca, essa receita promete conquistar o paladar de todos. Além disso, é ideal para festas juninas, mas também perfeita para qualquer época do ano. Essa canjica surpreenderá pela sua textura macia e pelo contraste delicioso entre doce e crocante. Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes para a Canjica Cremosa aos 4 Leites com Paçoca:
- 500g de canjica (milho branco para canjica)
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 paçoquinhas esfareladas
- Canela em pau e cravos-da-índia a gosto
- Açúcar a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
Primeiramente, deixe a canjica de molho em água por pelo menos 12 horas ou conforme as instruções da embalagem. Após esse período, escorra a água e lave bem a canjica.
Cozimento da Canjica:
Em seguida, em uma panela de pressão, coloque a canjica lavada, adicione água até cobrir e acrescente a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão, ou até que a canjica esteja macia e os grãos estejam transparentes.
Preparo da Cremosidade:
Após cozinhar a canjica, escorra o excesso de água (se houver) e adicione o leite integral, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a manteiga à panela com a canjica. Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se desejar mais doce, adicione açúcar a gosto.
Finalização com Paçoca:
Por fim, desligue o fogo e adicione as paçoquinhas esfareladas à canjica cremosa, misturando bem para distribuir por toda a sobremesa.
Para uma variação ainda mais indulgente, você pode adicionar uma cobertura de doce de leite por cima da canjica já pronta antes de polvilhar com a paçoca. Além disso, experimentar com diferentes tipos de paçoca, como a paçoca de amendoim ou a paçoca cremosa, pode trazer novos sabores e texturas à sua sobremesa. Outra ideia é substituir parte do leite de coco por leite de amêndoas ou leite de arroz para uma versão alternativa e igualmente deliciosa.
Considerações Finais:
Em conclusão, a canjica cremosa aos 4 leites com paçoca é uma sobremesa que celebra a tradição e o sabor brasileiro. Perfeita para ser apreciada em família ou para surpreender os amigos em uma festa, essa receita é garantia de sucesso. Aproveite cada colherada dessa cremosidade envolta no sabor único da paçoca, e deixe-se encantar pela combinação perfeita de texturas e sabores.
Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Estamos ansiosos para saber como ficou!
Inspiração: @receitadeliciaoficial