Essa receita de filé de frango ao molho de mostarda é perfeita para quem deseja algo simples de preparar, mas ao mesmo tempo sofisticado. Se você está a procura de uma receita prática, rápida e extremamente saborosa para o almoço ou jantar, então a sua busca acabou! Além disso, ela pode ser feita em menos de 30 minutos, o que a torna ideal para os dias mais corridos. Para completar, o molho de mostarda confere um toque especial ao frango, deixando-o ainda mais suculento e irresistível. E não podemos esquecer que esta receita também é saudável e nutritiva, já que o frango é rico em proteínas magras, enquanto a mostarda possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Vamos aprender juntos como fazer essa delícia?
Ingredientes para o Filé de Frango ao Molho de Mostarda
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Antes de mais nada, tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Depois que a manteiga derreter, doure os filés por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos por dentro. Assim que estiverem prontos, retire-os da frigideira e reserve em um prato.
Logo após, na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios, garantindo que o fundo da panela absorva todos os sabores deixados pelo frango. Adicione, então, o vinho branco e deixe reduzir pela metade, enquanto raspa o fundo da frigideira com uma espátula.
Posteriormente, junte o caldo de frango, a mostarda dijon e o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe o molho ferver até engrossar levemente. Por fim, volte os filés de frango para a frigideira e envolva-os no molho. Finalize polvilhando a salsinha picada por cima.
Considerações Finais
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível, sirva os filés de frango ao molho de mostarda acompanhados de arroz branco, uma salada verde ou até mesmo batatas assadas. Essa combinação agradará certamente a todos os paladares, graças ao equilíbrio perfeito entre o doce e o picante do molho. Não perca tempo e experimente ainda hoje essa receita que, além de prática, é absolutamente deliciosa! Com certeza, ela vai se tornar uma das suas preferidas no dia a dia.
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