Quando se trata de churrascos e refeições ao ar livre, poucas coisas são tão satisfatórias quanto um frango inteiro suculento e perfeitamente grelhado. A combinação de carne macia, pele crocante e temperos saborosos é simplesmente irresistível. Portanto, se você está buscando impressionar seus convidados ou apenas deseja desfrutar de uma refeição memorável em família, esta receita de Frango Inteiro na Grelha Temperado é a escolha ideal. Prepare-se, então, para elevar seu churrasco a um novo patamar de sabor e sofisticação!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro de tamanho médio (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ramalhetes de ervas frescas (como alecrim, tomilho e sálvia) para rechear o frango
Modo de Preparo:
- Prepare a Marinada: Primeiramente, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho picado, páprica defumada, cominho em pó, páprica doce, suco de limão, sal e pimenta, formando uma marinada.
- Prepare o Frango: Em seguida, lave e seque bem o frango inteiro, tanto por dentro quanto por fora, usando papel toalha. Com cuidado, solte a pele do frango da carne, tomando cuidado para não rasgar.
- Aplique a Marinada: Logo depois, esfregue generosamente a marinada sobre toda a superfície do frango, incluindo por baixo da pele, garantindo que fique bem coberto. Além disso, coloque os ramalhetes de ervas frescas na cavidade do frango para perfumar durante o cozimento.
- Pré-aqueça a Grelha: Posteriormente, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente com óleo para evitar que o frango grude.
- Grelhe o Frango: Em seguida, coloque o frango temperado na grelha, com o peito para cima, e deixe grelhar por aproximadamente 1 hora e meia a 2 horas, virando ocasionalmente, até que a carne esteja completamente cozida e a pele esteja dourada e crocante.
- Descanso e Servir: Finalmente, retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
O Frango Inteiro na Grelha Temperado é uma opção de refeição que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Com seus temperos aromáticos e carne suculenta, este prato é garantia de sucesso em qualquer churrasco ou evento ao ar livre. Sirva, então, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos e prepare-se para receber elogios de todos os presentes. Experimente esta delícia e descubra como um frango inteiro na grelha pode se tornar o destaque do seu próximo churrasco!
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