O Hambúrguer de Abobrinha é uma excelente alternativa vegetariana, leve e cheia de sabor, ideal para quem deseja variar o cardápio sem prescindir do prazer de um bom hambúrguer. Além disso, essa receita é prática, saudável e combina a textura suculenta da abobrinha com temperos e ingredientes que garantem uma massa fácil de modelar e deliciosa. Portanto, aprenda o passo a passo para preparar hambúrgueres nutritivos que agradam toda a família.
Além disso, a abobrinha, rica em fibras e vitaminas, é combinada com ingredientes que fortalecem a textura do hambúrguer, evitando que ele desmanche durante o preparo. Por outro lado, a versatilidade dessa receita permite que seja grelhada, frita ou assada, acompanhada de pães e molhos variados, tornando-a perfeita para lanches rápidos ou refeições completas. Dessa forma, o hambúrguer de abobrinha é uma escolha saudável e saborosa para todos os momentos.
📝Ingredientes para o Hambúrguer de Abobrinha
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 cenoura média ralada (opcional para mais sabor)
- 1/2 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para untar ou fritar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, após ralar as abobrinhas e a cenoura, esprema bem para remover o excesso de água, evitando que o hambúrguer fique mole.
- Em seguida, em uma tigela, misture a abobrinha, cenoura, cebola, alho, ovo, farinha, queijo parmesão, cheiro-verde, sal e pimenta, mexendo até obter uma massa homogênea e consistente para modelar.
- Agora, modele os hambúrgueres com as mãos untadas para evitar que grudem.
- Por fim, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourarem bem e ficarem firmes. Também pode assar em forno preaquecido a 200 °C, por 20 minutos, virando na metade do tempo.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total do preparo da receita de Hambúrguer de Abobrinha é de aproximadamente 35 minutos.
🍽️Considerações Finais
Acima de tudo, o Hambúrguer de Abobrinha é uma receita versátil, nutritiva e deliciosa, que pode ser facilmente incorporada à rotina alimentar, ideal para vegetarianos e para quem quer uma opção leve e saudável. Além disso, é uma ótima forma de introduzir legumes na alimentação de forma saborosa e criativa. Portanto, experimente essa receita e desfrute de um lanche prático e cheio de sabor.
Inspiração: giuseppe_healthy
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