Para os amantes de hambúrgueres que buscam uma opção mais leve e saudável, o Hambúrguer de Abobrinha é uma escolha perfeita. Combinando a suculência e o sabor único da abobrinha com temperos e ingredientes aromáticos, este hambúrguer oferece uma experiência gastronômica surpreendente e deliciosa. Seja para quem segue uma dieta vegetariana, visa reduzir o consumo de carne ou simplesmente quer experimentar algo novo e saboroso, este hambúrguer é uma ótima alternativa. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida deste incrível hambúrguer de abobrinha!

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de farinha de trigo ou farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Modo de Preparo:

1. Rale as abobrinhas em um ralador grosso e coloque em uma peneira. Salpique um pouco de sal sobre as abobrinhas raladas e deixe-as descansar por cerca de 15 minutos para liberar o excesso de líquido.
2. Depois de 15 minutos, esprema bem as abobrinhas raladas para retirar o máximo de líquido possível.
3. Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas escorridas, a cebola picada, o alho picado, a aveia em flocos, a farinha de trigo ou farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o ovo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em porções e molde os hambúrgueres com as mãos.
5. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
6. Grelhe os hambúrgueres de abobrinha por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
7. Sirva os hambúrgueres de abobrinha em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência, como alface, tomate, queijo, maionese, etc.

O Hambúrguer de Abobrinha é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais em sua dieta sem abrir mão do sabor e da textura característicos de um hambúrguer. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o quanto uma simples abobrinha pode se transformar em um prato tão saboroso e satisfatório. Compartilhe essa receita com os amigos e familiares, todos vão adorar!

Inspiração: giuseppe_healthy

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