Para os amantes de hambúrgueres que buscam uma opção mais leve e saudável, o Hambúrguer de Abobrinha é uma escolha perfeita. Combinando a suculência e o sabor único da abobrinha com temperos e ingredientes aromáticos, este hambúrguer oferece uma experiência gastronômica surpreendente e deliciosa. Seja para quem segue uma dieta vegetariana, visa reduzir o consumo de carne ou simplesmente quer experimentar algo novo e saboroso, este hambúrguer é uma ótima alternativa. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida deste incrível hambúrguer de abobrinha!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de farinha de trigo ou farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo:
- Rale as abobrinhas em um ralador grosso e coloque em uma peneira. Salpique um pouco de sal sobre as abobrinhas raladas e deixe-as descansar por cerca de 15 minutos para liberar o excesso de líquido.
- Depois de 15 minutos, esprema bem as abobrinhas raladas para retirar o máximo de líquido possível.
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas escorridas, a cebola picada, o alho picado, a aveia em flocos, a farinha de trigo ou farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o ovo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções e molde os hambúrgueres com as mãos.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Grelhe os hambúrgueres de abobrinha por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva os hambúrgueres de abobrinha em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência, como alface, tomate, queijo, maionese, etc.
O Hambúrguer de Abobrinha é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais em sua dieta sem abrir mão do sabor e da textura característicos de um hambúrguer. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o quanto uma simples abobrinha pode se transformar em um prato tão saboroso e satisfatório. Compartilhe essa receita com os amigos e familiares, todos vão adorar!
Inspiração: giuseppe_healthy
Veja outras sugestões e variedades de receitas:
Acarajé: Tradição da Bahia na Sua Cozinha
Suflê de Brócolis: Uma Viagem de Sabor e Nutrição
Feijão Tropeiro: um prato típico e delicioso da culinária brasileira