O Lombo Suíno ao Molho de Pimentões é uma opção de prato principal que conquistará o paladar de todos à mesa. Esta receita combina a suculência e maciez do lombo suíno com o sabor marcante e levemente picante dos pimentões, criando uma harmonia de sabores que é simplesmente irresistível. Ideal para um almoço ou jantar especial, este prato é uma verdadeira celebração da gastronomia, capaz de deixar qualquer refeição ainda mais deliciosa. Prepare-se para se deliciar com cada garfada deste incrível lombo suíno ao molho de pimentões!
Ingredientes:
- 1 kg de lombo suíno
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras
- 2 pimentões amarelos, cortados em tiras
- 1 cebola grande, cortada em tiras
- 3 dentes de alho, picados
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Sele o lombo suíno na panela, dourando-o por todos os lados. Retire o lombo da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione os pimentões, a cebola e o alho. Refogue por alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o caldo de legumes e o vinho branco à panela, mexendo bem para deglaçar o fundo.
- Coloque o lombo suíno de volta à panela, cubra com a mistura de pimentões e legumes, e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que o lombo esteja macio e cozido por completo.
- Retire o lombo suíno da panela e fatie.
- Sirva o lombo suíno ao molho de pimentões regado com o molho da panela e decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.
O Lombo Suíno ao Molho de Pimentões é uma opção de prato principal que combina sofisticação e sabor de forma incrível. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e convidados com uma refeição irresistível. Seja para uma ocasião especial ou para um almoço em família, este prato certamente será um sucesso. Aproveite cada garfada deste lombo suíno suculento e aromático, e celebre o prazer de compartilhar uma refeição deliciosa com quem você ama!
Inspiração: lookdofogao