A Macaxeira Frita na Airfryer é uma alternativa prática e deliciosa para quem ama o sabor tradicional da macaxeira, porém busca uma opção mais leve e com menos óleo. Nesta receita, você vai aprender a preparar macaxeira frita, sequinha e crocante, utilizando a tecnologia da airfryer para otimizar o tempo e a saúde na cozinha.
Além disso, para garantir uma macaxeira com textura perfeita, é essencial cozinhar a raiz até ficar macia, mas firme, para que ao fritar na airfryer ela fique crocante por fora e macia por dentro. Em seguida, o corte em palitos uniformes e a pré-temperatura da airfryer ajudam a fritar por igual. Por fim, o toque final com sal e temperos de sua preferência potencia o sabor, fazendo desta receita uma ótima pedida para lanches, petiscos ou acompanhamentos.
📝Ingredientes para a Macaxeira Frita na Airfryer
- 1 kg de macaxeira (aipim ou mandioca) descascada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: pimenta-do-reino, alho em pó, páprica
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe a macaxeira em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, mas firme (aproximadamente 15 a 20 minutos).
- Em seguida, escorra e deixe secar.
- Logo depois, corte a macaxeira em palitos ou pedaços do tamanho desejado.
- Depois disso, em uma tigela, misture os pedaços com azeite, sal e temperos opcionais.
- Enquanto isso, preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
- Então, coloque a macaxeira na cesta da airfryer, sem sobrepor, e frite por cerca de 20 minutos, mexendo ou virando na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Por fim, retire e sirva quente, acompanhada de molhos ou conforme preferir.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo de preparo total da Macaxeira Frita na Airfryer é de aproximadamente 40 minutos, considerando cozimento e fritura na airfryer.
🍽️Considerações finais
A Macaxeira Frita na Airfryer é uma opção saborosa, prática e mais saudável para quem não abre mão do sabor tradicional da mandioca crocante. Além disso, essa preparação é versátil e pode ser temperada conforme sua preferência, garantindo sempre um petisco irresistível. Experimente servir com molhos variados ou usar como acompanhamento em refeições do dia a dia.
🍢Veja outras opções de tira-gostos:
Batata Frita: O Acompanhamento Perfeito e Crocante
Manjubinha Frita: A Delícia Crocante que Conquista Paladares
Lulas Fritas: Refeição leve e saborosa