Quem não gosta de dar um toque especial nas refeições com um molho cheio de sabor que combina com quase tudo? A maionese temperada é exatamente essa aliada na cozinha: prática, deliciosa, que transforma simples pratos em verdadeiras delícias. Além disso, preparar sua própria maionese em casa é mais fácil do que parece e permite ajustar os temperos ao seu gosto. Portanto, venha descobrir como fazer uma maionese temperada incrível, perfeita para acompanhar lanches, saladas, batatas e muito mais!
📝Ingredientes para a Maionese Temperada
- 2 ovos frescos em temperatura ambiente
- 250 ml de óleo vegetal (soja, canola ou girassol)
- 1 colher de sopa de suco de limão puro
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Em um liquidificador ou recipiente para mixer, coloque os ovos, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
- Bata rapidamente até começar a misturar os ingredientes.
- Com o aparelho ligado em baixa velocidade, adicione o óleo gradualmente, em fio constante, para que a maionese vá se formando e ganhando consistência.
- Quando o volume aumentar e a textura ficar cremosa e firme, pare de adicionar óleo. Se precisar, ajuste o sal e a pimenta.
- Misture delicadamente a salsinha e cebolinha picadas, incorporando ao molho para dar aquele sabor clássico e fresco.
- Transfira para um pote limpo e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo para a Maionese Tradicional fica em aproximadamente 15 minutos.
🍽️Considerações finais
Assim, a maionese temperada caseira conquista não só pelo sabor, mas também pela facilidade e flexibilidade que oferece. Sem conservantes ou aditivos indesejados, é um molho que você controla e personaliza, garantindo que cada mordida seja especial. Além disso, a possibilidade de variar os temperos e ingredientes faz dessa receita uma base para inúmeras versões criativas. Portanto, não hesite em incluir essa maionese cheia de sabor no seu repertório culinário e surpreenda todos à mesa!
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