Sabe aquele lanche que junta o melhor de dois mundos? Então, o pastel de pizza é exatamente isso! Crocante, saboroso e com um recheio que lembra a pizza tradicional, essa receita é sucesso garantido na sua cozinha. E o melhor: você pode fazer em casa, sem mistério e com muito sabor. Bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
📝Ingredientes para o Pastel de Pizza
- 500 g de massa para pastel pronta
- 200 g de molho de tomate
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de calabresa ou presunto fatiado (opcional)
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, abra a massa de pastel em superfície limpa.
- Depois, espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre metade da massa.
- Em seguida, distribua o queijo mussarela e as fatias de calabresa ou presunto, polvilhando orégano a gosto.
- Dobre a massa para cobrir o recheio, pressionando as bordas para fechar bem, evitando vazamentos.
- Aqueça óleo em uma panela funda até ficar bem quente.
- Frite os pastéis gradualmente até dourarem e ficarem crocantes, cerca de 3 a 5 minutos.
- Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
- Sirva ainda quente para aproveitar a textura crocante e o queijo derretido.
💡Dicas do Chef
Para garantir pastéis crocantes, primeiro aqueça bem o óleo para evitar que absorvam gordura. Depois, varie o recheio: frango desfiado, queijo com tomate ou legumes para versões vegetarianas. Para facilitar o fechamento, use um garfo ou carimbo próprio. Por fim, se quiser uma opção mais leve, asse-os no forno a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
🔀Variações e Acompanhamentos
Primeiramente, experimente misturar catupiry ao queijo para um recheio mais cremoso; além disso, adicionar azeitonas traz sabor extra. Em seguida, sirva com molhos variados, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Além disso, acompanhe com salada fresca ou suco natural, que equilibram a refeição e tornam o momento mais especial. Assim, você mantém o leitor engajado e inspirado no post.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Os pastéis são melhores consumidos fresquinhos, porém podem ser guardados na geladeira por até 24 horas. Para reaquecer, prefira forno ou air fryer para manter a crocância, evitando micro-ondas. Pastéis que sobrarem podem ser cortados em pedaços menores e servidos como aperitivos em festas ou lanches rápidos.
🍽️Considerações Finais
O Pastel de Pizza é simples, prático e saboroso; por isso, combina bem tanto no dia a dia quanto em festas. Além disso, seu crocante e recheio suculento garantem sucesso na cozinha. Agora que você já domina a receita, aproveite para explorar outras delícias do blog e transformar seus momentos à mesa em experiências memoráveis.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 8 a 10 pastéis
🌟Receitas relacionadas:
Pizza de Calabresa Caseira: A Clássica Delícia Italiana
Pastel de Palmito Crocante: Aprenda a Fazer Essa Maravilha
Balinhas Salgadas de Salsicha: Petisco Divertido e Cheio de Sabor