A Pizza de Alho Caseira é uma receita que traz o sabor do alho para o centro das atenções, com uma massa crocante e levinha que faz toda a diferença. Além disso, é ideal para servir como entrada, lanche ou até prato principal, já que combina facilidade de preparo com um resultado gourmet. Por isso, vale experimentar diferentes tipos de queijo ou, ainda, acrescentar ervas frescas para variar o sabor sem perder a essência do alho. Dessa forma, você pode personalizar a pizza conforme seu gosto e ocasião.
Além disso, preparar a pizza em casa permite controlar a qualidade dos ingredientes e experimentar variações na quantidade de alho ou queijos, tornando a receita versátil e adaptável a diferentes gostos. O segredo está na massa bem preparada e no ponto do alho para garantir que ele fique dourado e saboroso, sem amargar.
📝Ingredientes para a Pizza de Alho Caseira
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
Cobertura
- 6 dentes de alho grandes, cortados em lâminas finas
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, dissolva o fermento biológico na água morna com o açúcar e deixe ativar por cerca de 10 minutos ou até formar bolhas.
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal, misturando bem.
- Logo após, faça um buraco no centro e despeje a mistura do fermento ativado com o azeite. Misture até formar uma massa e, depois, sove em superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
- Depois disso, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Enquanto a massa cresce, prepare o alho fatiado e reserve.
- Quando a massa estiver pronta, abra-a com um rolo em formato redondo ou do formato da sua forma, deixando-a com espessura média. Transfira para uma forma untada com azeite.
- Em seguida, espalhe o azeite sobre a massa, distribua as lâminas de alho uniformemente, salpique o queijo parmesão ralado e finalize com orégano, sal e pimenta calabresa a gosto.
- Por fim, leve a pizza ao forno preaquecido a 220 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante, e o alho dourado, mas sem queimar, garantindo sabor e aroma delicados.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo para o Sanduíche Monte Cristo é de aproximadamente
🍽️Considerações Finais
A Pizza de Alho Caseira é uma receita que traz o sabor do alho para o centro das atenções, com uma massa crocante e levinha que faz toda a diferença. Além disso, é ideal para servir como entrada, lanche ou até prato principal, já que combina facilidade de preparo com um resultado gourmet. Por isso, vale experimentar diferentes tipos de queijo ou, ainda, acrescentar ervas frescas para variar o sabor sem perder a essência do alho. Dessa forma, você pode personalizar a pizza conforme seu gosto e ocasião.
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