O Rolinho de Pastel com Presunto e Queijo é ideal para momentos descontraídos no fim de semana, festas de Natal ou jantares especiais. Além disso, ao mordê-lo, você sente a crocância da massa leve e dourada, que envolve um recheio cremoso e suculento, despertando aquela sensação acolhedora que só um petisco bem feito oferece. Além do sabor irresistível, essa receita é rápida, econômica e versátil, tornando-se uma ótima opção para alegrar sua mesa. Portanto, prepare-se para transformar ingredientes simples em uma explosão de sabor que vai encantar a todos e ainda fique curioso para as variações que vão fazer você querer repetir essa receita toda semana!
📝Ingredientes para o Rolinho de Pastel com Presunto e Queijo
- 1 pacote de massa para pastel (500 g)
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 1 gema para pincelar
- Óleo para fritar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, corte a massa de pastel em retângulos no tamanho desejado para os rolinhos.
- Em seguida, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo em cada pedaço de massa.
- Então, enrole cuidadosamente, pressionando as bordas para que fiquem bem fechadas e evitando que o recheio vaze.
- Logo após, pincele a gema por cima dos rolinhos para garantir a cor dourada durante a fritura.
- Por fim, frite os rolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente antes de servir.
💡Dicas do Chef
Para evitar que o recheio escape durante a fritura, certifique-se de fechar bem as bordas, utilizando um garfo para pressioná-las. Além disso, se desejar, acrescente ervas finas como orégano ou manjericão ao recheio para um toque especial. Ainda, outra dica importante é não fritar muitos rolinhos de uma vez, assim garantindo que a temperatura do óleo se mantenha constante. Por fim, caso prefira uma versão menos calórica, asse os rolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C até dourarem, virando-os na metade do tempo.
🔀Variações e Acompanhamentos
Experimente substituir o presunto por peito de peru ou incluir recheios diferentes, como queijo cheddar, catupiry ou até mesmo uma mistura de queijo com tomate e manjericão. Sirva com molhos como ketchup, mostarda, maionese temperada ou molho de pimenta para acompanhar. Esses rolinhos combinam muito bem com saladas frescas ou petiscos variados em festas.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde os rolinhos já fritos em recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Em seguida, para manter a crocância, reaqueça-os no forno ou air fryer. Além disso, a massa e o recheio que sobrarem podem ser reaproveitados para preparar tortas ou sanduíches.
🍽️Considerações Finais
Prepare o Rolinho de Pastel com Presunto e Queijo para surpreender sua família e amigos com um petisco delicioso, crocante e prático. É uma receita que agrada a todos e se encaixa em diversas ocasiões. Para mais opções saborosas, confira nossa receita de Escondidinho de Carne Seca.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 20 unidades médias
🔪Utensílios usados na receita:
- Faca afiada para cortar a massa e os ingredientes
- Tábua de corte para preparação dos recheios
- Pincel de cozinha para aplicar a gema
- Frigideira ou panela funda para fritar os rolinhos
- Escorredor ou papel toalha para drenar o excesso de óleo
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