A Salada de Camarão com Abacate é uma combinação irresistível de sabores frescos e texturas deliciosas que torna qualquer refeição uma experiência memorável. Esta salada é perfeita para os dias quentes de verão, ao oferecer uma mistura refrescante de camarão suculento, abacate cremoso, vegetais crocantes e um toque cítrico de limão. Seja como uma entrada leve ou como um prato principal satisfatório, esta salada é uma opção versátil que certamente agradará a todos os paladares. Prepare-se para se apaixonar por esta salada que é uma verdadeira festa para os sentidos!
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo e descascado
- 2 abacates maduros, cortados em cubos
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 pepino, cortado em rodelas finas
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de coentro fresco, para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira aquecida, grelhe os camarões marinados até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve.
- Em uma tigela grande de salada, misture os cubos de abacate, a cebola roxa fatiada, os pimentões cortados em cubos e as rodelas de pepino.
- Adicione os camarões grelhados à tigela de salada e regue com o azeite de oliva. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto, e regue com um pouco mais de suco de limão, se desejar.
- Decore a salada com folhas de coentro fresco antes de servir, se preferir.
A Salada de Camarão com Abacate é uma opção deliciosa e nutritiva que pode ser desfrutada em qualquer época do ano. Seu sabor fresco e vibrante é perfeito para refeições leves e saudáveis, enquanto a combinação de camarão suculento e abacate cremoso adiciona uma dose extra de indulgência ao prato. Sirva esta salada como uma entrada elegante em um jantar especial ou como um prato principal refrescante em um dia quente de verão. De qualquer forma, prepare-se para se deliciar e que certamente essa receita conquistará seu paladar!
Inspiração: Rafael Camatta