Se você busca um sanduíche que seja, ao mesmo tempo, suculento, saboroso e fácil de fazer, o sanduíche de carne louca é a escolha perfeita. Com sua carne desfiada e temperada, envolta em um pão macio e complementada por uma salada fresca, esse sanduíche é ideal para almoços rápidos, jantares informais ou até mesmo para aquele lanche especial no final de semana. Vamos aprender a fazer essa delícia irresistível?
Ingredientes para o Sanduíche de Carne Louca
- 1 kg de carne (acém, paleta ou peito bovino)
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 2 pimentões (um verde e um vermelho) fatiados
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pão francês ou pão de hambúrguer
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Preparação da Carne: Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne até que fique dourada de todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Refogando os Ingredientes: Em seguida, na mesma panela, adicione as cebolas, os pimentões e o alho, refogando até que fiquem macios. Posteriormente, adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que comecem a desmanchar.
- Cozimento da Carne: Depois disso, retorne a carne para a panela e adicione o molho de tomate, o vinagre de vinho tinto e o caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e desmanchando. Se necessário, adicione mais caldo durante o cozimento para evitar que seque.
- Desfiando a Carne: Quando a carne estiver bem macia, retire-a da panela e desfie com a ajuda de dois garfos. Em seguida, retorne a carne desfiada para a panela e misture bem com o molho e os vegetais.
- Montagem do Sanduíche: Em seguida, abra os pães e recheie generosamente com a carne louca. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de maionese ou requeijão no pão antes de colocar a carne. Finalize com cheiro-verde picado e, se desejar, acrescente folhas de alface ou rodelas de tomate fresco.
Além disso, você pode experimentar diferentes variações dessa receita para surpreender ainda mais. Por exemplo, adicionar fatias de queijo provolone ao sanduíche antes de fechá-lo pode proporcionar um toque defumado e cremoso. Ademais, substituir o vinagre de vinho tinto por vinagre balsâmico pode trazer uma acidez mais suave e um sabor ligeiramente adocicado. Outra ideia é incluir picles de pepino ou jalapeños para um toque crocante e picante.
Considerações Finais
Em conclusão, o sanduíche de carne louca é uma opção deliciosa e versátil que conquistará toda a família. Perfeito para diversas ocasiões, esse sanduíche é fácil de preparar e cheio de sabor. Experimente essa receita e descubra como é simples transformar um lanche comum em um verdadeiro banquete.
Compartilhe suas experiências e variações nos comentários abaixo. Estamos ansiosos para saber como o seu sanduíche de carne louca fez sucesso em sua casa. Bom apetite e até a próxima receita deliciosa!
Com o sanduíche de carne louca, cada mordida é uma explosão de sabor e textura, perfeita para qualquer momento do dia!
Inspiração: @receitadeliciaoficial