Quem resiste àquele biscoitinho amanteigado, leve, que derrete na boca? Pois é exatamente assim que os sequilhos de coco fazem sucesso. Além disso, essa receita é um clássico da nossa cozinha, perfeita para acompanhar um café ou chá, seja em casa ou em momentos de confraternização. E o melhor: é extremamente fácil de preparar, ideal para quem quer um doce simples, prático e cheio de sabor.
📝Ingredientes para os Sequilhos de Coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de coco ralado seco
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 gema para pincelar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o coco ralado;
- Em seguida, acrescente a manteiga e vá misturando com as mãos, continuando até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos;
- Logo após, modele pequenos bolinhos com a massa, achatando-os levemente para que fiquem em forma de discos;
- Depois disso, coloque os discos em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga, certificando-se de deixar espaço suficiente entre eles;
- Caso queira, pincele a gema por cima dos bolinhos para dar um brilho especial e mais atrativo;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas;
- Por fim, retire os bolinhos do forno, deixe esfriar completamente antes de servi-los, garantindo assim a melhor textura e sabor.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo dos Sequilhos de Coco é de aproximadamente 40 minutos.
🍽️Considerações Finais
Portanto, os sequilhos de coco são uma verdadeira delícia que combina facilidade de preparo com sabor irresistível. Em resumo, são perfeitos para momentos de pausa no dia ou até para impressionar nas reuniões com amigos e familiares. Além disso, sua conservação prática e sabor marcante tornam essa receita uma excelente escolha para quem quer doces caseiros sempre fresquinhos à mão. Então, vale muito a pena incluí-los no cardápio de sobremesas e lanches!
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