Se você ama frutos-do-mar e está em busca de uma receita irresistível, então a tilápia ao molho de camarão é a escolha ideal! Esse prato combina a suavidade da tilápia com a cremosidade de um molho rico e cheio de sabor. Além disso, é uma opção sofisticada, mas extremamente fácil de preparar. Seja para um almoço especial ou para um jantar memorável, essa receita certamente fará sucesso. Agora, vamos ao passo a passo!
Ingredientes para a tilápia ao molho de camarão
Começamos pela tilápia:
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Agora o molho de camarão:
- 300g de camarão médio limpo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- ½ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Temperando a tilápia
Primeiramente, tempere os filés de tilápia com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Em seguida, deixe marinar por cerca de 15 minutos para realçar os sabores. - Grelhando os filés
Agora, aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva e grelhe os filés de tilápia por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Assim que estiverem prontos, reserve-os em um prato enquanto prepara o molho. - Preparando o molho de camarão
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Logo depois, adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até desmanchar. Acrescente o molho de tomate, misture bem e, em seguida, coloque os camarões. - Finalizando com cremosidade
Deixe os camarões cozinharem por cerca de 3 a 5 minutos, até ficarem rosados. Logo após, adicione o creme de leite, misture bem e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Para dar um toque final, salpique cheiro-verde. - Montagem e Servir
Para servir, acomode os filés de tilápia em um prato e cubra generosamente com o molho de camarão. Se quiser um acompanhamento perfeito, sirva com arroz branco e uma salada fresca.
Considerações Finais
Essa tilápia ao molho de camarão é a combinação perfeita de leveza e sabor. Além disso, é um prato sofisticado que impressiona qualquer um, mas sem complicação. Portanto, sempre que quiser uma refeição especial, experimente essa receita e encante-se com essa receita!