Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar essa receita de bolinho de batata com frango, que é uma ótima opção para aproveitar as sobras de batata e frango cozidos. Esses bolinhos são crocantes por fora e macios por dentro, e podem ser servidos com salada, arroz, molho ou o que você preferir. Veja como fazer:
Ingredientes:
- 4 xícaras de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a batata, o frango, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente para formar os bolinhos. Reserve.
- Em um prato, bata o ovo com um garfo. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Passe cada bolinho pelo ovo e depois pela farinha, empanando-os bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo médio até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.
- Sirva os bolinhos quentes ou frios, acompanhados de salada, arroz, molho ou o que você preferir.
Rendimento: 20 bolinhos
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Sugestões de Acompanhamentos para o Bolinho de Batata com Frango:
O bolinho de batata com frango é um salgado delicioso e fácil de fazer, que pode ser servido como entrada, lanche ou refeição. Mas o que acompanhar esse quitute? Aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para o bolinho de batata com frango, que vão deixar seu prato ainda mais saboroso e completo.
Salada de folhas verdes:
Uma salada simples, mas nutritiva e refrescante, que combina bem com o bolinho de batata com frango. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre ou outras folhas de sua preferência, e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Se quiser incrementar a salada, pode adicionar tomate, cenoura, pepino, milho, queijo ou outros ingredientes que gostar.
Molho de iogurte:
Um molho cremoso e leve, que dá um toque especial ao bolinho de batata com frango. Para fazer o molho de iogurte, você vai precisar de iogurte natural, suco de limão, alho picado, sal, pimenta e cheiro-verde picado. Basta misturar tudo em uma tigela e levar à geladeira até a hora de servir.
Arroz branco:
Um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa. O arroz branco é um acompanhamento versátil e fácil de fazer, que combina com qualquer tipo de carne ou salgado. Você pode cozinhar o arroz com água, sal e um fio de óleo, ou refogar com alho e cebola antes de adicionar a água. Para dar um toque especial ao arroz, você pode acrescentar ervilhas, cenoura ralada, milho ou outros legumes que gostar.
Vinagrete:
Um molho simples, mas saboroso, que dá um toque de acidez e frescor ao bolinho de batata com frango. Para fazer o vinagrete, você vai precisar de tomate picado, cebola picada, pimentão picado, vinagre, azeite, sal e pimenta. Basta misturar tudo em uma tigela e deixar na geladeira até a hora de servir.
Maionese caseira:
Uma maionese feita em casa é muito mais gostosa e saudável do que a industrializada. Além disso, você pode variar os sabores e temperos da sua maionese caseira. Para fazer a maionese básica, você vai precisar de ovos cozidos, óleo, vinagre ou limão, sal e pimenta. Basta bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. Se quiser incrementar a maionese, você pode adicionar cenoura ralada, batata cozida picada, azeitonas picadas ou outros ingredientes que gostar.
Essas são algumas sugestões de acompanhamentos para o bolinho de batata com frango. Você pode escolher um ou mais desses acompanhamentos para servir junto com o bolinho, ou criar suas próprias combinações. O importante é aproveitar essa delícia e se deliciar com os sabores.