Quem não aprecia um bolinho crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor? Além disso, os bolinhos de batata e espinafre com frango são uma opção perfeita para quem busca um lanche saudável, nutritivo e capaz de agradar toda a família. Portanto, se você está procurando uma receita prática que combine ingredientes simples com um toque especial, está no lugar certo. A seguir, vamos mostrar um passo a passo detalhado para você preparar esses bolinhos irresistíveis, ideais para qualquer ocasião, seja um almoço, jantar ou um petisco para receber os amigos.
Antes de mais nada, é importante destacar que o segredo para bolinhos saborosos está na harmonização da textura das batatas com o frescor do espinafre e a suculência do frango. Além disso, o modo de preparo influencia diretamente no resultado: seja para garantir uma massa maleável e uma fritura uniforme, seja para controlar o ponto de cozimento do recheio.
📝Ingredientes para os Bolinhos de Batata e Espinafre com Frango
- 4 batatas médias
- 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de rosca para empanar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Cheiro-verde picado a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Depois, descasque-as e amasse até formar um purê. Reserve.
- Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem transparentes. Em seguida, adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, misturando bem. Reserve.
- Agora, misture o purê de batatas com o espinafre cozido e picado, o recheio de frango, o queijo ralado e o ovo. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo até que a massa esteja firme o suficiente para modelar bolinhos, mas ainda macia.
- Modele os bolinhos com as mãos, passe-os na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
- Sirva quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo aproximado é de 1 hora.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, os bolinhos de batata e espinafre com frango são uma receita que combina sabor, saúde e praticidade, perfeita para quem quer um prato nutritivo e versátil. Além disso, o preparo equilibrado entre massa e recheio, aliado ao toque crocante da casquinha, torna essa receita um sucesso a qualquer momento. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia em casa e aproveite para compartilhar com quem você ama momentos saborosos e especiais.
Inspiração: tabkh_fekra
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