Muffins de bacon: uma combinação perfeita de crocância e sabor para deixar seus momentos ainda mais gostosos. Além disso, essa receita é ideal para um café da manhã reforçado, um lanche ou até mesmo para servir em reuniões e festas. Portanto, prepare-se para aprender um passo a passo simples que vai transformar seus momentos na cozinha e conquistar todos à mesa.
📝Ingredientes para os Muffins de Bacon
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar os muffins de bacon:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 200 g de bacon em cubos pequenos e frito até ficar crocante
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado (opcional)
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma para muffins ou use forminhas de papel.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino, garantindo que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Logo depois, em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Agora, despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente, apenas até incorporar — cuidado para não mexer demais e deixar a massa pesada.
- Em seguida, acrescente o bacon frito, o queijo mussarela e a cebolinha, mexendo suavemente para distribuir bem.
- Agora, distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade para que os muffins cresçam sem transbordar.
- Por fim, leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo dos ingredientes, montagem e tempo de forno, os muffins de bacon ficam prontos em cerca de 40 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, os muffins de bacon são uma receita que alia sabor, textura e praticidade. Sobretudo, o segredo está em não mexer demais a massa para garantir muffins leves e macios, além de usar bacon crocante para um toque especial. Além disso, essa receita é perfeita para variar o cardápio do café da manhã ou para aquele lanche saboroso a qualquer hora do dia. Experimente!