Embarque conosco em uma viagem culinária fascinante, mergulhando nas tradições da cozinha indonésia. Apresentamos o Nasi Goreng, um prato que transcende fronteiras, cativando paladares ao redor do mundo. Combinando arroz frito, aromas exóticos e uma explosão de sabores, o Nasi Goreng é um verdadeiro tesouro gastronômico. Desbravaremos juntos essa receita que celebra a riqueza da culinária indonésia.
📝Ingredientes para o Nasi Goreng
- 3 xícaras de arroz branco cozido (preferencialmente do dia anterior)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 ovos
- 200g de peito de frango cortado em cubos (opcional)
- 3 colheres (sopa) de molho de soja doce (kecap manis)
- 1 colher (chá) de molho de soja salgado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal para refogar
- Cebolinha picada para decorar
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, aqueça um pouco de óleo em uma wok ou frigideira grande. Em seguida, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e aromáticos.
- Logo depois, adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por dentro. Caso opte por não usar frango, pule esta etapa.
- Em seguida, acrescente a cenoura e as ervilhas, refogando por alguns minutos até que estejam macias, mas ainda crocantes.
- Agora, empurre os ingredientes para um lado da frigideira e quebre os ovos no espaço livre. Mexa rapidamente para fazer ovos mexidos e, depois, misture com os demais ingredientes.
- Então, adicione o arroz cozido, o molho de soja doce, o molho de soja salgado e a pimenta dedo-de-moça. Misture bem para que o arroz fique uniformemente temperado e aquecido.
- Por fim, ajuste o sal e a pimenta, desligue o fogo e decore com cebolinha picada antes de servir.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo é de aproximadamente 25 minutos.
🍽️Considerações Finais
O prato é extremamente versátil, permitindo que você adicione ingredientes variados, como frango, camarão, legumes ou até tofu, conforme sua preferência. Além disso, sua versatilidade permite inúmeras adaptações para atender a diferentes gostos e restrições alimentares. Portanto, não hesite em experimentar e ajustar os temperos conforme seu paladar, garantindo uma experiência culinária rica e prazerosa. Aproveite para compartilhar essa delícia com quem você gosta e surpreenda-se com o sabor autêntico da Indonésia na sua casa!