Se você acha que já experimentou todas as versões de lasanha possíveis, prepare-se para mudar de ideia! A lasanha de costela é daquelas receitas que conquistam logo na primeira garfada. Afinal, unir a suculência da costela desfiada com a cremosidade do molho e o queijo derretendo é, sem dúvida, uma combinação de respeito. Portanto, se você quer impressionar a família ou simplesmente se presentear com uma refeição de respeito, vem comigo aprender essa maravilha!
Além disso, é uma ótima pedida para um almoço de domingo ou um jantar especial. Com ingredientes simples e muito amor no preparo, você vai transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete.
📝Ingredientes para a Lasanha de Costela
- 1 kg de costela bovina
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 200 ml de água
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de massa para lasanha (pré-cozida)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
👩🍳Modo de preparo
- Primeiramente, tempere a costela com sal e pimenta e leve para cozinhar na panela de pressão com água por cerca de 50 minutos ou até que a carne esteja bem macia. Depois, desfie a costela, descartando os ossos e o excesso de gordura.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne desfiada, misture bem e adicione o molho de tomate e a água. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ajustando o tempero com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Agora, para montar a lasanha, comece espalhando um pouco de molho no fundo de uma assadeira. Logo depois, faça camadas alternadas de massa, molho de costela e fatias de muçarela, repetindo até acabarem os ingredientes. Finalize com bastante queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar e borbulhar.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
🍽️ Considerações finais
Em resumo, a lasanha de costela é a escolha perfeita para quem quer sair da mesmice e surpreender o paladar. Além disso, é uma daquelas receitas que rendem elogios e repetecos garantidos! Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e, claro, compartilhe com quem você ama. Afinal, comida boa é ainda melhor quando é compartilhada!
Inspiração: receitaemcasaoficial