Quer um prato prático, cremoso e cheio de sabor para o seu dia a dia? A macarronese é a escolha perfeita para quem busca facilidade e sabor em uma só receita. Afinal, essa variação da tradicional salada de macarrão combina ingredientes simples com um molho irresistível, resultando em um prato leve, refrescante e cheio de sabor. Além disso, essa receita é ideal para diferentes momentos, como churrascos, festas de verão e até mesmo aquele almoço especial em família. Sem dúvida, sua textura cremosa e seus ingredientes coloridos fazem com que essa salada seja um sucesso absoluto na mesa.
📝Ingredientes para a Macarronese
- 500 g de macarrão parafuso cozido
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado
- 1 tomate grande sem sementes picado
- 1/2 cebola pequena picada bem fina
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture cuidadosamente a maionese com o presunto, o queijo, o tomate, a cebola e o cheiro-verde.
- Agora, junte o macarrão já frio à mistura e mexa suavemente para que todos os ingredientes se incorporem bem, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem e o prato fique mais saboroso.
💡Dicas do Chef
Para um toque especial, experimente adicionar azeitonas picadas ou milho-verde, que dão mais cor e sabor ao prato. Além disso, substitua a maionese tradicional por versões light ou caseira, garantindo assim uma opção mais saudável. Contudo, caso queira variar ainda mais, inclua pedaços de frango desfiado ou atum ralado, tornando, dessa forma, a macarronese mais completa e nutritiva. Por fim, lembre-se de sempre deixar o macarrão esfriar antes de misturar, evitando que o calor altere a textura da maionese.
🔀Variações e Acompanhamentos
A macarronese combina muito bem com folhas verdes frescas, como alface e rúcula, para equilibrar a cremosidade. Sirva também com pães crocantes ou torradas para contrastar a textura. Outra variação interessante é substituir o presunto por peito de peru, para um sabor mais suave e sofisticado. Para deixar o prato mais leve, opte por maionese vegana e acrescente legumes crus ralados, como cenoura e pepino.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Armazene a macarronese em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias para manter sua frescura. Evite deixar em temperatura ambiente por longos períodos para preservar a maionese. Sobras da receita podem ser usadas como recheio para sanduíches ou saladas, garantindo aproveitamento sem perder sabor. Caso queira reutilizar, retire da geladeira um pouco antes de servir para que volte à temperatura ambiente e fique mais saborosa.
⏱️Considerações Finais
Com preparo simples e ingredientes acessíveis, a macarronese é uma receita versátil que pode, sem dúvida, se tornar o destaque das suas refeições diárias. Além disso, aproveite para explorar ainda mais nosso blog com outras receitas práticas para o seu dia a dia, como a Salada de Frango com Maionese, que complementa perfeitamente esse prato. Portanto, prepare e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
🔪Utensílios Usados na receita:
- Panela média para cozinhar o macarrão
- Escorredor para escorrer o macarrão cozido
- Tigela grande para misturar todos os ingredientes
- Colher ou espátula para mexer e incorporar os ingredientes
- Ralador para a cenoura
- Faca para picar o presunto, o queijo, o tomate, a cebola e outros ingredientes
- Tábua de corte para preparar os ingredientes
- Recipiente para armazenar na geladeira antes de servir
Esses utensílios são suficientes para preparar a macarronese de forma prática e funcional, garantindo textura e sabor ideais.
🥗Outras opções de Saladas:
- Salada primavera: União de Saúde e Muito Sabor
- Vinagrete de Cebola: O Acompanhamento Transformador
- Salada Fatuche: Uma salada que vai além do comum