Nada se compara ao prazer de saborear uma batata chips crocante e saborosa, especialmente quando é preparada em casa. Ademais, a crocância da batata chips caseira é incomparável, pois você pode fritar ou assar as fatias fininhas até ficarem douradas e crocantes, garantindo um sabor irresistível. Por isso, vale muito a pena aprender essa receita simples e prática. Portanto, continue lendo para descobrir o passo a passo dessa receita fácil que vai conquistar toda a família.
📝Ingredientes para a Batata Chips Caseira
- 4 batatas médias
- Óleo para fritar (ou spray de óleo para assar)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alecrim, pimenta-do-reino, alho em pó, orégano
👨🍳Modo de preparo
- Para começar, lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as; porém, a casca ajuda a deixar as chips mais crocantes e nutritivas.
- Em seguida, corte as batatas em fatias bem fininhas, preferencialmente com um mandolim para garantir uniformidade.
- Logo depois, deixe as fatias de molho em água fria por pelo menos 30 minutos para retirar o excesso de amido, auxiliando a deixá-las mais crocantes.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda a aproximadamente 180 °C (se for fritar).
- Agora, escorra e seque bem as fatias de batata com um pano limpo ou papel toalha para evitar respingos na hora da fritura.
- Em seguida, frite as fatias em pequenas porções até dourarem e ficarem crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos. Se preferir assar, espalhe as fatias numa assadeira, borrife um pouco de óleo e asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Por fim, retire as batatas chips do óleo ou forno, escorra em papel absorvente (no caso da fritura) e tempere com sal e os temperos de sua preferência enquanto ainda estiverem quentes.
- Sirva imediatamente para aproveitar a crocância perfeita!
⏱️ Tempo de preparo
O preparo total leva cerca de 1 hora, sendo o tempo ativo de aproximadamente 30 minutos.
🍽️Conclusão
Resumindo, a batata chips caseira é uma receita simples, deliciosa e versátil, que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Além disso, fazer em casa permite que você controle os ingredientes e crie temperos personalizados, garantindo um snack mais saudável e saboroso. Portanto, não deixe de experimentar essa receita que vai transformar seus momentos de petisco em uma experiência crocante e irresistível!